Aika-ajoin on kiva viettää pizzapäivää. Kyllä se vaan on niin, ettei itsetehdyn voittanutta! :)
Tämä mehevä kasvispizza saa päälleen ihan liian vähän käytettyä punajuurta. Laitan itsetehdyn pohjan ohjeen omana postauksenaan myöhemmin.
Pizzan täyte pellilliseen:
Pohjalle kaurafraiche-öljyseos
Buffalo-mozzarellajuustoa 2 pkt
Sinihomejuustoa pkt
2 tomaattia viipaleina
4-5 punajuurta raastettuna
Päälle Rucolaa ja kaurafraichea.
Meidän maitoproteiiniallergikko kestää syödä vuohen- ja lampaanmaidosta tehtyä juustoa, kuten myös tuota buffalomozzarellaa. Tämä ei toki päde kaikkiin maitoallergisiin. Kokonaan maidottoman pizzan tästä saa vaihtamalla juustot vegejuustoon ja laittamalla pinnalle joko lisää vegejuustoa tai esimerkiksi rikkomalla siihen raa'an kananmunan. Se sitoo täytteet yhteen juuston tavoin, mutta soveltuu esim. Pienille lapsille paremmin, koska siinä on vähemmän suolaa ja rasvaa kuin juustovalmisteissa.
Allergioista huolimatta, punajuurelle pizzan täytteenä peukku ja iso suositus!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti